Sailor Cafe Resmi Dibuka di Kalabahi, Ada Menu Khas Thailand yang Bikin Manja Lidah

KALABAHI, WARTAALOR.com – Satu lagi, dibuka di pusat kota Kalabahi Kabupaten Alor Nusa Tenggara Timur (NTT), Sailor Cafe yang menyediakan berbagai jenis kuliner andalan yang nikmatnya bikin manja lidah. Sailor Cafe hadir sebagai upaya ikut memajukan pariwisata Alor yakni menyediakan tempat makan yang baik dengan pelayanan yang baik pula agar menjadi daya tarik bagi tamu yang berkunjung.

Shanti Maro, selaku pengelola Sailor Cafe saat berbincang-bincang dengan WARTAALOR.com Selasa, 15 Juni 2021 menyebut dirinya membuka usaha ini sebagai salah satu penunjang pariwisata Alor.

“Melihat potensi hasil laut di Kabupaten Alor membuat saya tergugah untuk membuka cafe. Karena menurut saya salah satu faktor menunjang pariwisata Alor adalah kuliner,” kata perempuan murah senyum itu.

Lanjut Shanti Maro, cafe yang dinamakan Sailor atau pelaut, yang baru saja beroperasi hadir dengan menu andalan yang nikmatnya memang beda. Seperti tom yam seafood adalah makanan khas Thailand yang kini tersedia di Sailor Cafe Kalabahi.

“Ada juga nasi daging sapi asap dan es krim goreng. Nah…kalau untuk menu tom yam seafood adalah makanan khas Thailand. Jadi untuk menikmati hidangan ini kita tidak perlu ke Thailand, tetapi sudah tersedia di Kalabahi. Untuk nasi daging sapi asap juga sudah dipaketkan dengan sayur khas NTT, sambal lu’at dan sup brenebon,” ujar Shanti.

Sailor Cafe berlokasi di samping Kantor PELNI Kalabahi atau persis dekat pusat pertokoan. Tidak kalah menarik bagi anda yang hendak berkunjung ke sana, anda wajib mencoba es krim goreng ala Sailor Cafe. Menu-menu andalan tersebut diramu oleh Shanti Maro yang sudah berpengalaman 21 tahun di dunia kuliner.

Sailor Cafe mulai beroperasi 15 Juni 2021 dengan jam buka yaitu Pukul 10.00 pagi hingga Pukul 10.00 malam setiap hari Senin sampai Sabtu. Sementara hari Minggu tidak dibuka. Usaha ini juga sekaligus menjawab tantangan pengangguran dengan memperkerjakan anak-anak Alor.

Salah satu pengunjung, Moris Weni ketika mencicipi masakan Sailor Cafe menyampaikan proviciat kepada Shanti Maro yang sudah menciptakan terobosan baru lewat usaha cafe. Menurut Moris, usaha ini walaupun kecil tetapi ini wujud dukungan terhadap pemerintah daerah dalam memajukan pariwisata Alor.

Moris Weni yang juga Pemred Radar Pantar itu menyebut, Sailor Cafe hadir ditengah-tengah pusat perbelanjaan pertokoan sehingga mudah diakses pengunjung. “Cafe ini letaknya sangat strategis, yaitu di pusat kota sehingga memudahkan pengunjung untuk akses. Menunya juga enak karena dikelola oleh Shanti Maro yang punya pengalaman di dunia kuliner,” ungkap Moris. *(Joka)