Kegiatan berlangsung dengan antusias. Para ibu aktif mengikuti setiap tahapan praktik, mulai dari proses pencampuran hingga pengadukan sirup. Salah seorang peserta mengungkapkan kesannya setelah mencicipi hasil olahan tersebut.
“Sirupnya enak, makin segar kalau ditambah es,” ujarn seorang warga Pante Deere.
Antusiasme juga terlihat dari anak-anak yang turut berebut mencicipi sirup setelah disajikan, menunjukkan bahwa inovasi produk tersebut dapat diterima dengan baik oleh masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Tim KKN UGM berharap inovasi pengolahan sirup bidara laut dapat terus dikembangkan oleh masyarakat Desa Pante Deere sebagai produk olahan khas desa. Pemanfaatan buah bidara yang selama ini belum optimal diharapkan mampu menciptakan nilai tambah, memperkuat UMKM lokal, serta menghadirkan produk khas yang dapat menjadi identitas sekaligus oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Desa Pante Deere. (*)
Penulis: Tim KKN UGM
