Ingin Nikmati Paella, Makanan Khas Spanyol Hanya di Sailor Cafe Kalabahi

KALABAHI, WARTAALOR.com – Sailor Cafe, terus berbenah dalam menyediakan berbagai jenis menu. Saat ini, cafe yang berlokasi di samping Kantor PELNI Jalan Cokroaminoto Nomor 15 Kawasan Pertokoan Kalabahi – Alor, Nusa Tenggara Timur (NTT) ini menawarkan Paella, adalah makanan khas Spanyol.

Sebagian warga Kota Kalabahi mungkin saja belum mengetahui jenis makanan yang satu ini. Karena itu, bagi yang ingin mencicipinya datang saja ke Sailor Cafe, dijamin Anda pasti puas.

Paella merupakan makanan khas Spanyol yang berbahan dasar beras yang kemudian dimasak hingga menjadi nasi berbumbu. Makanan ini diberi bumbu rempah dan lauknya, seperti udang, kerang, ayam, ataupun kelinci.

Berasal dari Albufera Laguna, pesisir pantai Valencia, Spanyol, Paella menjadi makanan yang selalu ada dalam setiap pertemuan.

Biasanya, jenis makanan ini disajikan setiap hari Minggu atau saat perayaan Falles, sebuah perayaan tradisional yang diadakan untuk mengenang Saint Joseph.

Paella sendiri ada tiga jenis. Diantaranya Paella De Marisco, Paella Vegetariana dan Paella Mixta. Paella De Marisco atau juga dikenal Paella Seafood berisi nasi, bumbu-bumbu, dan seafood, seperti udang, cumi-cumi, kerang, dan sebagainya.

Selain Paella, hadir juga sajian khas Thailand salah satunya adalah Pattaya Fried Rice atau Nasi Goreng Pattaya selain Tom Yam Seafood. Sailor Cafe meramu beberapa hasil laut lokal dari Pulau Seribu Moko ini menjadi Cita Rasa Internasional yang nikmatnya bikin manja lidah setiap tamu yang menikmatinya.

Seperti berita media ini sebelumnya, Sailor Cafe yang baru beroperasi sejak 15 Juni 2021 lalu cukup membuat banyak warga kota Kalabahi puas menikmati kulinernya. Pengunjung yang datang, selain menyajikan kuliner berbahan dasar Seafood Khas Thailand, cafe ini juga menawarkan Ice Cream (Es Krim) Goreng sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut.

Bagi yang belum tahu Es Krim Goreng pasti penasaran kan? Nah…datang saja, sebab disana selain Es Krim Goreng Anda akan menikmati menu-menu andalan lainnya.

Sejak beroperasi, pengunjung yang sudah mampir di Sailor Cafe mayoritas puas dengan menu atau kuliner yang mereka pesan. Seperti selain Es Krim Goreng ada juga Tom Yam Seafood dan juga daging Sapi Asap lengkap Sup Brenebon dan Sambal Lu’at.

Menurut salah satu repeater guest atau tamu langganan, Echa Manafe bahwa menu Sailor Cafe memang benar-benar enak dan bikin ketagihan.

“Awalnya penasaran dengan menu Es Cream Goreng. Tapi pas coba, aduhh benar-benar enak..Tekstur dari Es Cream yang di balut dengan roti itu benar-benar lembut, manisnya juga pas tidak bikin neekk tapi bikin ketagihan,” kata Echa, Kamis, 17 Juni 2021.

Pengelola Sailor Cafe, Shanti Maro mengatakan Es Krim Goreng adalah kemungkinan menu baru pertama kali ada di Alor. Meski demikian, hidangan dingin nan lembut ini sudah sangat populer di negara Singapore, Malaysia dan Thailand sejak tahun 2000.

Mantan Kepala Sekolah Perancis ini menyebut, Es Krim Goreng dihadirkan dalam menu Sailor Cafe karena sangat cocok dengan kondisi iklim di Alor yang panas. “Selain itu, untuk menikmatinya kita tidak perlu jauh-jauh ke tiga negara tersebut untuk mendapatkannya. Sebab sekarang di Kalabahi juga sudah ada,” kata Shanti Maro.

Dia menambahkan, Es Krim yang lembut dan kerenyahan roti pembungkus hidangan ini sudah ada di Pulau julukan Seribu Moko. Pemilik Novel Apshara ini juga berharap agar kedepan Alor dengan semboyan Surga di Timur Matahari tidak kalah saing dengan kabupaten lain dalam hal kuliner. ***(joka)