“Harga karkas di RPH masih sesuai acuan. Jika ada kenaikan di pasar, itu lebih pada margin di tingkat pedagang,” jelasnya.
Komitmen serupa disampaikan pelaku usaha yang memastikan harga daging tidak melebihi Rp140.000 per kilogram.
Di Yogyakarta, harga daging sapi Rp125.000–Rp135.000 per kilogram, daging ayam Rp38.000–Rp40.000 per kilogram, dan telur Rp30.000–Rp31.000 per kilogram.
Direktur Kesehatan Hewan Ditjen PKH, Hendra Wibawa, memastikan pasokan aman dan harga terkendali.
“Kami memantau secara ketat. Sejauh ini harga masih normal dan stok aman,” tegasnya.